Di cosa mi occupo...
Sei alla ricerca di un servizio che ti liberi dallo stress dell'organizzazione di pranzi e cene?
Allora sei nel posto giusto! Il mio compito è rendere la tua esperienza indimenticabile, senza che tu debba preoccuparti di nulla. Dal momento in cui mi contatti, mi occuperò di tutto: dalla costruzione del menù più adatto ai tuoi gusti e alle tue esigenze, all'acquisto delle materie prime di alta qualità tramite fornitori di fiducia che collaborano con me da tempo. Cucinerò personalmente per te e, una volta terminato il pasto, mi occuperò anche della pulizia finale della cucina, lasciandola impeccabile come l'ho trovata.
Offro anche un'opzione d'asporto per coloro che preferiscono godersi un ottimo pasto nel comfort della propria casa o in un altro luogo a loro scelta. Che tu sia in Versilia, in Italia o all'estero, sarò a tua disposizione per portare un tocco di eccellenza culinaria ovunque ti trovi. Lavoro nel rigoroso rispetto dei principi del HACCP, garantendo così la massima sicurezza e igiene in ogni fase della preparazione e del servizio.
Come funziona
Per iniziare, ti invito a contattarmi per discutere insieme le tue esigenze.
Sarò felice di ascoltare la tua idea e di capire quali sono i tuoi gusti personali.
Mi serviranno alcune informazioni pratiche, tra cui il numero dei partecipanti ed eventuali allergie alimentari. Una volta raccolte tutte queste informazioni, verificherò la disponibilità per la data che hai in mente, cercando di essere il più flessibile possibile per venire incontro alle tue esigenze.
Proposta di Menù
Creare menù su misura è un'arte che richiede attenzione ai dettagli e un'ottima conoscenza delle materie prime. Partendo dalle tue esigenze specifiche, posso costruire una serie di menù che rispecchiano le tue preferenze e necessità. Questo ti permetterà di avere una scelta variegata e di qualità per qualsiasi evento o occasione speciale tu stia organizzando.
Una volta inviati i menù proposti, potremo discuterne insieme per finalizzare la scelta definitiva. A questo punto sarà il momento di decidere chi si occuperà della spesa, considerando che grazie alla mia lunga collaborazione con fornitori locali di fiducia, posso garantire che la materia prima utilizzata sarà sempre di altissima qualità e a prezzi competitivi. Questo è fondamentale per assicurare che ogni piatto non sia solo buono, ma anche preparato con ingredienti freschi e genuini.
Organizzazione
Preferisco sempre effettuare un sopralluogo per verificare personalmente le attrezzature e gli spazi disponibili. Questo mi permette di avere una visione chiara dell'ambiente e di identificare eventuali necessità logistiche. Se per qualche motivo non fosse possibile, ti invito a inviarmi delle foto tramite WhatsApp, in modo da poter comunque avere un'idea precisa dello spazio e delle risorse a disposizione.
Definiremo insieme ogni dettaglio fin dal principio per garantire che il tuo evento sia esattamente come desideri. Questo include la valutazione dell'eventuale presenza di un cameriere, che può essere fondamentale per assicurare che tutto proceda senza intoppi e che gli ospiti siano ben serviti. Inoltre, discuteremo della mise en place della tavola, che comprende l'affitto di eventuali piatti e bicchieri, allestimenti floreali ed un eventuale selezione dei vini, per creare un'atmosfera piacevole.
Preparazione
Arrivare qualche ora prima dell'arrivo degli ospiti mi permetterà di organizzare tutto con calma e di assicurarmi che ogni dettaglio sia perfetto. Iniziare con la preparazione delle portate che richiedono più tempo e dedicarmi successivamente agli ultimi ritocchi, prima di servire le portate del menù scelto.
Scarica
il mio volatino in pdf
Costi
Il costo complessivo del mio servizio dipenderà da vari fattori,
tra cui il menù scelto, il numero dei partecipanti
e l'eventuale noleggio di extra.
E’ importante definire chiaramente le priorità e il budget a disposizione.
Una pianificazione dettagliata e una comunicazione
chiara possono aiutare a mantenere i costi sotto controllo
e a garantire il successo dell'evento.
